こんにちは 料理好きサラリーマン のむです。 家事に育児に忙しい毎日。 あなたは一日の中で、 ゆっくり＆のんびりする時間はありますか？ やることがいっぱいだから、 自分のことは後回し、 ゆっくり出来る自分の時間なんて無い そんな人も多いはず。 そん…

こんにちは 料理好きサラリーマン のむです 今回は時短料理に役立つ とっておきテクニック「下味冷凍」 を紹介したいと思います。 早速ですが、 そもそも下味冷凍って知っていますか？ 初めて聞く人もいると思うので、 簡単に説明したい思います。 「下味冷…

こんにちは 料理好きサラリーマン のむです 仕事でヘトヘトになって、 つい、冷凍食品やお惣菜で 夕食を済ませてしまうことが、 増えてしまうことありませんか？ 「このままじゃダメだ、 健康的な食生活をしなければ！」 「お金が沢山かかる、節約しなければ…

こんにちは 料理好きサラリーマン のむです。 家に帰ってきて 何もやる気がおきないときってありませんか？ そういうときの夜ご飯の準備って ホントに面倒くさいですよね 今回はそんなときに役立つ 2日目にリメイクできる料理 を紹介しようと思います。 リメ…

こんにちは 料理好きサラリーマン のむです。 料理を手際良く 素早く出来る人って 素敵じゃないですか？ でも、 手際の良い人と手際の悪い人 は何が違うのでしょうか？ 色々な要素はあると思いますが、 大きな要因は一つ 「同時進行で調理が出来ている」 こ…

こんにちは 料理好きサラリーマン のむです。 あなたは料理を作るとき 「正しい味見」出来てますか？ そもそも「味見」をしていますか？ 「味見をすることでより時間がかかる」 と思う人もいるかもしれません。 しかし、「正しく味見をすること」は 時短や色…

こんにちは 野球好きサラリーマン のむです。 毎日仕事で疲れて家に帰ってきたら いつもの「醤油味の炒め物」 そんな毎日を送っているあなた 悲しくないですか？ 仕事で疲れて帰ってきて食べる 家での食事くらい楽しみたいですよね？ でも、時間がかかるのは…

こんにちは 料理好きサラリーマン のむです。 肉や魚が安売りになっていると、 ついつい買いすぎてしまい 冷蔵庫の中でいつの間にか 消費期限が切れていたり鮮度が失われてしまう なんてことありませんか？ 僕はよくありました。 「値引きのシール」って 何…

こんにちは 料理好きサラリーマンの のむです。 時短料理に必須のアイテム 「電子レンジ」 あなたは上手く使いこなせていますか？ 時短料理をする上で 避けては通れない電子レンジですが 「そもそも電子レンジに使い方とかあるの？」 と思う人もいると思いま…

こんにちは 料理好きサラリーマンの のむです。 普段料理をしていて こう思うことありませんか？ 「日々の献立を考えるのが大変。」 「忙しくて時間がないので いつも同じようなメニューばかりになってしまう。」 おそらく同じような 悩みを持っている人は多…

こんにちは 料理好きサラリーマンの のむです。 料理を始めたばかりのあなた こんな経験ありませんか？ コンビニやお惣菜ばかりじゃなくて 「これからは自炊しよう！」 と決意したものの・・・ 仕事で疲れて帰ってきて 「今日は疲れたからいいや」と なかな…

こんにちは 日本一のめんどくさがり料理ーマン のむです！ みなさん今回は1番簡単な時短テクをお伝えしたいと思います！ それは時短グッズを買うです笑 ただ、時短グッズと言っても今の時代たくさんものが溢れているので 「何を選んだらいいのか？」 「買っ…

こんにちは 日本一のめんどくさがり料理ーマン のむです！ みなさん 仕事終わりのご飯の準備って 面倒くさくないですか？ 残業して遅くなった時に イチからご飯をつくるのは 大変ですよね？ そんなときに役立つ 包丁を使わない時短テク を紹介したいと思いま…

こんにちは 日本一のめんどくさがり料理ーマン のむです。 今回は料理をラクにするポイントについてお話ししようと思うんですけど 皆さん『料理』って聞くと、どんなことをイメージしますか？ 1️⃣時間がかかる 2️⃣洗い物めんどくさい 3️⃣なんか難しそう と、…